Depuis Vergt, au cœur du Périgord, la passion du fruit local
Depuis plusieurs décennies, la coopérative Socave fédère les producteurs périgourdins autour d’une ambition commune : valoriser la richesse et la qualité des fruits de leur terroir. Ancrée à Saint-Amand-de-Vergt, Socave commercialise chaque année plusieurs milliers de tonnes de fraises, mais aussi de framboises, myrtilles, groseilles, cassis, mûres ou encore de fruits à coque comme les noix, noisettes et amandes.
Forte d’un savoir-faire local et d’un engagement pour une production raisonnée, la coopérative rassemble des femmes et des hommes passionnés, comme Audrey Gintras, jeune fraisicultrice installée sur les terres sableuses de sa famille, ou encore des chefs artisans comme Abel Later, qui subliment au quotidien ce fruit d’exception.
Socave, le goût du Périgord
Adhérente au label IGP Fraise du Périgord, Socave met en avant le goût unique de ses produits, fruits d’un terroir exceptionnel et d’un climat propice. Chaque fruit est récolté avec soin pour garantir fraîcheur, saveur et traçabilité. La coopérative produit aujourd’hui plus de 2 000 tonnes de fraises par an, et ne cesse de se diversifier en petits fruits et fruits à coque pour répondre aux attentes des consommateurs comme des professionnels.
Une coopérative dynamique et engagée
Depuis 2021, Socave a repris son indépendance pour se recentrer sur la production locale, en développant trois stations spécialisées : fraises, petits fruits rouges et fruits à coque. Résolument tournée vers l’avenir, la coopérative cherche à élargir son réseau de producteurs périgourdins, en conservant son ancrage territorial et sa démarche qualité.
Socave, le fruit d’un terroir, la force d’un collectif.
